Ztužovače do šlehaček a krémů
Karina Moccacino není určena pouze pro výrobu kávového zrna, ale také pro výrobu různých dezertů. Stačí tenká vrstva a výrobek dostane luxusní kávovou chuť a vůni.
Je kompletní...
Kód: 1162
Je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů.
KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti....
Kód: 1165
Je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů.
KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti....
Kód: 1166
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů s příchutí čokolády vhodný pro šlehání i pro zamrazování.
KRÉMSTABIL ČOKOLÁDA
200 g
Voda pitná
250 g...
Kód: 1170
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů s příchutí jahody vhodný pro šlehání i pro zamrazování. Ochucená šlehačka tím to ztužovačem majá velice výraznou chuť po jahodách....
Kód: 1171
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů s příchutí jogurtu vhodný pro šlehání i pro zamrazování.
Složení: Cukr, sušený odstředěný jogurt (17%), sušený glukózový sirup,...
Kód: 1172
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů s příchutí maliny vhodný pro šlehání i pro zamrazování.
SLOŽENÍ: Cukr, lyofilizované kousky malin (glukózový sirup, maliny 40...
Kód: 1173
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů bez příchutě vhodný pro šlehání i pro zamrazování.
KRÉMSTABIL NEUTRAL
200 g
Voda pitná
250 g
...
Kód: 1174
Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů s příchutí tiramisu vhodný pro šlehání i pro zamrazování.
SLOŽENÍ: Cukr, sušené mascarpone (18% odpovídá36% mascarpone) (sýr...
Kód: 1175
Milky cream je sypká směs do zakysané smetany.
SLOŽENÍ: Cukr, glukózový sirup, glukóza, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), modifikovaný bramborový škrob...
Kód: 11761
Želatina v prášku určena ke ztužení šlehaček a rostlinných krémů.
Gelová povrchová úprava jednotlivých kousků ovoce - ovoce se namáčí v roztoku SANETTU....
Kód: 1192
Ztužovač šlehačky. Smeta-fix dodává šlehačce správný tvar po dlouhou dobu.
Kód: 1750
AFT Choco je ztužovač smetany ke šlehání s čokoládovou příchutí. Určeno pouze pro další zpracování....
Kód: 11801
AFT Neutrál je ztužovač smetany ke šlehání. Určeno pouze pro další zpracování.
Dávkování:...
Kód: 11791
Ztužovač šlehačky dodává šlehačce správný tvar po dlouhou dobu.
Kód: 1751