Z důvodu zprovoznění nového e-shopu, prosíme, aby se naši zákazníci znovu zaregistrovali. Neboť převod účtů z původního e-shopu není možný. Děkujeme za pochopení.

Chocolate de luxe 5 kg

Kód: 1177
841 Kč
Skladem

Použití: Chocolate de Luxe slouží k jednoduché přípravě čokoládových krémů, náplní, pečených korpusů, pěny a
ganache.

Složení: Čokoládový prášek 92 % (cukr, kakao, kakaová hmota), sušené plnotučné mléko, citrusová vláknina.

Čokoládová pěna: 

Chocolate de luxe 1000g, voda /vaříci/ 600g, smetana 33% 1100g. 

Chocolate de luxe spojíme s vařící vodou, krátce vymícháme do hladka, necháme odležet než si vyšleháme šlehačku. Poté vše spojíme. Pěnu dávkujeme do sklenic, pohárků. Před podáváním můžeme povrch dozdobit. 

Poleva: 

Chocolate de luxe 40g, voda /vaříci/ 25g

Pařížská šlehačka :

280g šlehačky 33% svaříme a ještě do vroucí šlehačky dáme 280g Chocolate de luxe. Necháme nejlépe do druhého dne vychladnout. Poté přidáme do 980g šlehačky 33% a vyšleháme.

Detailní informace

Doručení do 48 hodin
Doručení do 48 hodin
Spolupracujeme s ověřenými dopravci a zboží doručujeme do 2 pracovních dnů
Zboží máme na skladě
Zboží máme na skladě
Většinu zboží máme vždy na skladě

Detailní popis produktu

Alergeny : Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy),

Produkt může obsahovat stopy : obiloviny, vejce, jádra podzemnice olejné, sezamová semena, vlčí bob

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 1854 kJ (444 kcal)
Tuky: 18,2 g
z toho nasyc.mastné
kyseliny:
11,0 g
Sacharidy: 53,4 g
z toho cukry: 49,8 g
Vláknina: 11,9 g
Bílkoviny: 9,1 g
Sůl: 0,1 g
Platnost

Doplňkové parametry

Kategorie: Ztužovače do šlehaček a krémů
Hmotnost: 5 kg