Suroviny, Strana 20
Neslazený rostlinný tukový krém pro cukrářskou výrobu a gastronomii. Určeno pouze pro další zpracování
Čokoládová omáčka pro dekorování, zmrzliny, mraženého jogurtu a dezertů. Složení: glukózo-fruktózový syrup, cukr, čokoláda (6%) (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo,...
Jahodová omáčka pro dekorování, zmrzliny, mraženého jogurtu a dezertů. Složení: glukózo-fruktózový syrup, jahodové pyré (25%), cukr, zahušťovadlo: modifikovaný škrob...
Poleva s karamelem. Složení: Glukózový sirup, slazené odtučněné kondenzované mléko, sirup z invertního cukru, bezvodý mléčný tuk,stabilizátor (E420), ethylalkohol, karamelový...
Poleva s čokoládovou příchutí. Složení: Glukózový sirup, sirup z invertního cukru, fruktózový sirup, neslazené kondenzované mléko, kakaový prášekse sníženým obsahem tuku (11...
Karamelová omáčka pro dekorování, zmrzliny, mraženého jogurtu a dezertů. Složení : glukózový sirup, zkaramelizovaný cukr, barvivo: E150b.
Poleva s jahodami. Barva je červená perleťová. Složení: Glukózový sirup, sirup z invertního cukru, fruktózový sirup, jahodová dřeň (10 %), modifikovaný škrob,ethylalkohol,...
Olej ve sprejiSeparační přípravek ve spreji na plechy a formy. Chuť a vůni má neutrální.
Želirovací prostředek. Používá se na dohotovení ovocných dortů. Jeho výhodou je že nám rychle tuhne a proto krásně kopíruje ovoce. Dávkování Trigel neutral 500g Voda 1000g...
TŘTINOVÝ CUKR je sladší a má nezaměnitelnou přírodní vůni po ovoci. Hodí se ke slazení čaje, cereálií, čerstvého ovoce a také k pečení a vaření.
TUNISANKA – Ovoce Mix je směs sušeného ovoce obsahující rozinky, sušený ananas a papaju vhodnápro cukrářské a pekařské výrobky.
Tunisanka je slazená jádrová směs určená pro přípravu trvanlivých cuk. výrobků. Přidáním Tunisanky Ovocný mix máme hmotu na výrobu "marokánek"....
Složení: cukr, částečně ztužený rostlinný tuk (palmový)RSPO-MB, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (min. 12%), kakaová hmota, sušená syrovátka, emulgátory (sójový lecitin a...
