Suché plody
Pro zdobení cukrářských výrobků. Brusinky rostou na nízkém stejnojmenném keři a mají výraznou červenou barvou.
LÍSKOVÉ OŘECHY používáme na pečení do těst a korpusů. Přidáváme i do krémů, čokolád...Dále se dají využít i na ozdobu.
MANDLE jsou oblíbenou pochoutkou. Mají široké uplatnění v potravinářském průmyslu.
Mandlové lupínky používáme v pekařství a cukrářství k pečení, ale i k dozdobení za studena.
Rozinky jsou sušené plody vinné révy.Mohou se jíst syrové, především však se používají při pečení do těst (bábovky, mazance, vánočky),náplní (tvarohová,jablečná) nebo k vaření -...
TUNISANKA – Ovoce Mix je směs sušeného ovoce obsahující rozinky, sušený ananas a papaju vhodnápro cukrářské a pekařské výrobky.
VLAŠSKÉ OŘECHY mají široké uplatnění v pekařství a cukrářství. Přidáváme je do korpusů,těst, krémů,náplní. Používáme je i na zdobení.
