Sandra MEDOVNÍK 5kg

Sandra – MEDOVNÍK je kompletní směs určená pro výrobu speciálních medových korpusů pro cukrářské výrobky s medem.

Medové řezy a dorty mají lahodnou medovou chuť. Mohou se podávat ihned po výrobě, nemusí se nechávat odležet. Jejich trvanlivost  je podporována vláčností korpusů i měkkou konzistencí obou krémů.

Hotové výrobky nebo polotovary se mohou zamrazovat.

Pro výrobu Medového dortu potřebujeme Invertní cukr s 5% medu, KARINU Medovník a Karamelovou pastu.

Dávkování: Sandra MEDOVNÍK 1000 g • Voda pitná 400 g • Invertní cukr s 5 % medu 250 g.
Sandru MEDOVNÍK smícháme s vodou a invertním cukrem s 5 % medu, promícháme a necháme 5 minut
bobtnat. Poté hmotu přemícháme a roztíráme na pečící papíry do požadovaného tvaru.

SLOŽENÍ: Pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej (palmový), sušený vaječný žloutek, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, glukózový sirup, kypřící látka (E450, E500), pšeničný lepek, sůl, směs koření, aroma (s laktózou), barvivo (E101).