Karina Kokos 1kg

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají a nestahují se.

KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných krémů v kombinaci se sušenou želatinou.Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.

SLOŽENÍ: Cukr, glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), glukóza, sušené mléko, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), modifikovaný bramborový škrob (E1414), emulgátor (E471, E472a), zahušťovadlo (E401), aroma, kyselina (E330).