Jogurtovo - jahodová poleva V0117 Carla 1kg

Kód: 0732
122 Kč
Skladem

Cukrářská poleva jogurtová s jahodovou příchutí. 

Bod tání 35 - 37 °C, teplota zpracování 42 - 45°C .
 Pecky je třeba rozpouštět postupně, aby nedošlo k tvorbě hrudek a shluků.


Stárnutím polevy se mění její rheologické vlastnosti, zvyšuje se viskozita polevy, při zpracování polev
doporučujeme snížit viskozitu, přidáním rostlinného tuku (5 % – 20 %).
Zhoršení rheologických vlastností je umocněno vyšším obsahem mléčných surovin a případně
skladováním mimo níže doporučené podmínky.

Detailní informace

Doručení do 48 hodin
Spolupracujeme s ověřenými dopravci a zboží doručujeme do 2 pracovních dnů
Zboží máme na skladě
Zboží máme na skladě
Většinu zboží máme vždy na skladě

Detailní popis produktu

Složení : Cukr, rostlinný tuk RSPO-MB (palmojádrový, palmový a shea), sušené mléko odstředěné, sušená
syrovátka, sušený jogurt (1,6 %), emulgátor (sójový lecitin), regulátor kyselosti (kyselina citronová),
jahodové aroma, aroma, barvivo (karmín), jedlá sůl.

Energetická hodnota na 100 g výrobku 2374 kJ / 569 kcal
Tuky 36,9 g  z toho nasycené mastné kyseliny 30,9 g
Sacharidy 54,4 g , z toho cukry 54,3 g
Vláknina 0,0 g
Bílkoviny 5,0 g
Sůl0,48 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Polevy a kakao
Hmotnost: 1 kg

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Povinná pole

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola