Z důvodu zprovoznění nového e-shopu, prosíme, aby se naši zákazníci znovu zaregistrovali. Neboť převod účtů z původního e-shopu není možný. Děkujeme za pochopení.

Čokoláda bílá VG501 5kg

Kód: 0753
1 020 Kč
Skladem

 Bílá čokoláda

Použití:  Pro pekařskou a cukrářskou výrobu.

Bod tání je 31-35°C, po rozpuštění se ČOKOLÁDA MUSÍ
TEMPEROVAT.

Detailní informace

Doručení do 48 hodin
Spolupracujeme s ověřenými dopravci a zboží doručujeme do 2 pracovních dnů
Zboží máme na skladě
Zboží máme na skladě
Většinu zboží máme vždy na skladě

Detailní popis produktu

TEMPEROVÁNÍ

I. STUPEŇ   45 °C - ROZEHŘÁTÍ VŠECH KRYSTALŮ

II. STUPEŇ  28,4 °C - ZCHLAZENÍ

III. STUPEŇ 30,2 °C  - MÍRNÝ OHŘEV

Složení:

cukr, kakaové máslo, sušené mléko plnotučné, sušená syrovátka, laktóza, emulgátory (sójový lecitin a polyglycerol-polyricin-oleát ), vanilkový extrakt BOURBON MADAGASCAR

 

 

ALERGENY: sójový lecitin, sušené mléko plnotučné, sušená syrovátka, laktóza

Může obsahovat stopy mléka a suchých skořápkových plodů.

 

 

 

energetická hodnota ve 100 g výrobku

tuky

  z toho nasycené mastné kyseliny

sacharidy

  z toho cukry

vláknina

bílkoviny

sůl

2319 kJ - 555 kcal

  33,2 g

  20,6 g

  60,1 g

  60,1 g

  0,0 g

  4,2 g

  0,28 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé čokolády
Hmotnost: 5 kg