Ostatní
Cukrářské kvasnice. Nejčastěji se používá při výrobě perníčků, sušenek a rakviček.
Speciální směs sušených bílků s cukrem krupicí a s kyselinou citrónovou.
Success je instantní droždí pro celou škálu pekařských výrobků.
Jedlá soda je součástí kypřícího prášku do pečiva. V potravinářství má široké uplatnění.
Složení: voda, zahuštěný rajčatový protlak, cukr, modifikovaný škrob, ocet, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervanty E202 a E211, kořenící přípravek
Kypřící prášek do pečiva vám zaručuje, že těsto bude kypré a nadýchané. Přidává se do třeného, křehkého a piškotového těsta,palačinek, do perníků atd.
Kypřící prášek do pečiva vám zaručuje, že těsto bude kypré a nadýchané. Přidává se do třeného, křehkého a piškotového těsta,palačinek, do perníků atd.
V potravinářství se kyselina citronová používá jako ochranná (konzervační) a dochucovací látka. Zabraňuje množení bakterií a plísní v ovocných sirupech a nealkoholických...
Složení: skořice mletá, koriandr mletý, badyán mletý, hřebíček mletý, anýz mletý, fenykl mletý, pomerančová kůra, nové koření mleté, muškátový ořech mletý, muškátový květ...
