Vyhledávání:  
Nákupní košík :   0 produktů , celkem za 0 Kč
Logo
Kategorie
Akční zboží
Sandra MEDOVNÍK 5 kg Akce
290,00 Kč
Mon macaron 1kg
219,00 Kč
Banner
Mon macaron 1kg
Mon macaron 1kg

Mon Macaron je směs určená k výrobě delikátních makronek..

Dávkování: Mon Macaron 1000 g • Voda pitná (35 °C) 200 g

Doba míchání: 4 min při vyšší rychlosti

Teplota pečení: cca 150 °C v etážové peci na děrovaném plechu (při otevřeném odtahu páry)

Doba pečení: 22 25 minut

Všechny suroviny mícháme protínací metlou při vyšší rychlosti (dle typu šlehacího stroje). Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky.

• Tip pro barevné varianty makronek naleznete na www.ireksenzyma.cz v sekci Cukrářské novinky.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 1933 kJ (462 kcal)

Tuky: 19,5 g z toho nasyc.mastné kyseliny:5,2 g

Sacharidy: 64,1 g z toho cukry: 58,8 g

Vláknina: 3,1 g

Bílkoviny: 11,0 g

Sůl: 0,1 g

Alergeny : Vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) skořápkové plody (tj. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,

Může obsahovat stopy těchto alergenů :

Obiloviny obsahující lepek (tj. pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní,

jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich, sójové boby a výrobky z nich, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob (lupina) a výrobky z něj.



219,00 Kč