Kvalitativní výhody:
- dobrá vlastnost kůrky
- pro pečivo typická barva střídy a kůrky
- velmi aronatická chuť, typická pro pečivo
- velmi dlouhá čerstvost
- velmi dobrý objem výrobků
Výhody při zpracování:
- univerzální (všestrané) možnosti zpracování
- velmi dobré vlastnosti těsta
- jednoduchá a spolehlivá výroba
Složení: Bramborový škrob, rýžový škrob, zahušťovadlo (E415, E464, E412), cukr, psyllium, rostlinný olej (řepkový), kvasnicový extrakt, sůl, čočka pražená mletá, regulátor kyselosti (E262), enzym.
Alergeny: produkt může obsaovat stopy
Obiloviny obsahující lepek ( tj. pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy ) a
výrobky z nich, vejice a výrobky z nich, sojové boby a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj, hořčice a výrobky z ní, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob ( lupina ) a výrobky z něj.
Obsah lepku: max. 20 mg/kg
Produkt splňuje požadavky pro potravinu "BEZ LEPKU" dle Nařízení Komise (ES) č. 41/2009 v platném znění.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 1414 kJ (338 kcal) Tuky: 1,0 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 0,1 g Sacharidy: 78,7 g z toho cukry: 4,2 g Vláknina: 3,5 g Bílkoviny: 0,6 g Sůl: 0,3 g
